【锦绣海蜇丝】
原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克
做法：
（1）海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
（2）青、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕成丝。
（3）海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
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做法：
（1）海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。
（2）青、红椒丝焯水备用；鸡肉煮熟，撕成丝。
（3）海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。
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