板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
用料主料
板栗400克
五花肉400克调料姜3片蒜4粒八角1个桂皮1根料酒20毫升生抽60毫升老抽6毫升香叶1片葱白4根白糖40克
板栗焖五花肉的做法1.准备好材料
2.五花肉切成2厘米左右的小方块
健脾养胃的菜谱 板栗焖五花肉
3.锅里不加油，放姜、蒜略炒，倒入五花肉煎至两面略焦黄
4.另起一锅，倒入适量食用油，油热后倒入白糖，炒至融化略显棕色，再把煎好的五花肉倒入炒匀，这样就可以上糖色了
5.接着把倒入水、桂皮、香叶、八角、葱白、老抽、生抽、料酒，盖盖子，大火烧开后转小火烧30分钟
6.然后倒入栗子接着烧20分钟，收干汁即可
